La cave du Schlüssel

12–32 places

Si vous voulez voyager à travers l’histoire de la Suisse, vous devriez visiter notre «cave du Schlüssel». Depuis les années 1400, cette cave voutée accueille des voyageurs du monde entier. Son ambiance unique fera de votre événement une expérience inoubliable. L’hiver, la grande cheminée diffuse une chaleur agréable.

Sur notre ancienne cuisinière (Potasche), nous avons le plaisir de préparer pour nos hôtes le «jùschten Bräggu» (un véritable rösti, pour les non-Singinois) dans une poêle en fonte.

Fondue moitié-moitié, pot au feu ou menu surprise: nous essayons de répondre à toutes vos envies.

 

Nouveau! Les cuisines de la cave

Si vous souhaitez vous offrir un cadeau particulier ou surprendre vos proches, venez au Schlüssel lorsque nous ouvrons les portes de notre cave pour y cuisiner, une fois par mois. Aux côtés de notre équipe de cuisine, observez tout ce qu’on peut concocter sur notre ancienne cuisinière. Menu 6 plats (menu sur notre site internet) avec un accompagnement de vin différent pour chaque plat. Laissez-nous vous régaler et vivez une expérience inédite. Uniquement sur réservation, nombre de places limité.

 

 

A l’époque…

La cave est mentionnée pour la première fois dans l’histoire de la Suisse en 1339. A l’issue de la bataille de Laupen, le traité de paix a été signé dans l’église d’Iberisdorf. La signature a ensuite été fêtée dans l’auberge d’Iberisdorf.

L’authentique «Potasche» (ancienne cuisinière) qui décore la cave du Schlüssel est l’un des joyaux de nos caves. L’authentique «Potasche» (ancienne cuisinière) des cuisines du Schlüssel est l’un des joyaux qui décorent notre cave. Cette cuisinière a été allumée et utilisée quotidiennement pour des cuissons jusqu’en 2015. Les voutes de la cave, quant à elles, n’ont jamais subi de grandes modifications. Elles sont ainsi les témoins d’un long passé.

Gasthof zum Schlüssel

Dorfstrasse 1

CH-3182 Ueberstorf

031 742 22 40

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